Leitsätze für vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte
Die Angaben „vegetarisch“ und „vegan“
auf Lebensmitteln waren bisher ebenso wenig geregelt wie die Bezeichnungen
vegetarischer Fleischersatzprodukte, zum Beispiel „Tofu-Burger“ oder
„Soja-Schnitzel"....
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